Jedná se o tepelně neupravovanou stravu a nápoje. Maximální teplota při zpracovávání je 42°C. RAW stravování nepracuje s živočišnými výrobky. Vše obsahuje jen rostlinné suroviny. Rostlinné složky dokážou výživově i chuťově dokonale zastat máslo, mléko, vejce či maso.