Malá rodinná pekárna, která si dala za cíl vyrábět a péct pečivo podle původních starých receptur. Specializuje se hlavně na výrobu chleba z živého žitného kvasu, který se vyrábíme z celozrnné žitné mouky. Mouku pro výrobu tohoto kvasu je ze žita v biokvalitě.