Zaměřuji se na zavádění HACCP do potravinářské výroby, zajištění školení o zásadách správné výrobní a hygienické praxe podle platné národní i evropské legislativy, provádím interní audity, vypracování sanitačního a provozního řádu. Vyhotovím analýzu současné situace ve Vašem provozu.