Vždy se maximálně snažíme vyjít vstříc přáním konkrétního zákazníka/ce. Obchodujeme jen a pouze s vysoce kvalitními víny od vinařů, s nimiž se osobně známe, viděli jsme jejich vinohrad (ano, víno vzniká ve vinohradu) a jejichž vína jsme ochutnali. Nedržíme sklad, s vínem zbytečně nemanipulujeme.