Laboratoř provádí rozbory zrna pšenice, žita, ječmene, ovsa, mlýnských výrobků a pekárenských výrobků. Své služby nabízí pro zemědělskou prvovýrobu, obchodníky s obilovinami, mlýnskou a pekárenskou výrobu, výzkumná pracoviště či šlechtitelské stanice.